專業(yè)的食堂外包公司

一、無公害養(yǎng)殖地

專業(yè)的食堂外包公司擁有自己的大型無公害蔬菜種植基地和養(yǎng)殖農(nóng)場。無公害種植農(nóng)場是承包公司統(tǒng)一提供優(yōu)質(zhì)種子、農(nóng)藥、化肥，聘請專業(yè)到基地進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜種植技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)培訓(xùn)，從播種、育苗、噴灌、施肥到收割實(shí)行全程控制

二、物流配送

飲食在食材配送上，提供從基地、配送中心接貨到配送給消費(fèi)者一條龍服務(wù)，涉及采摘、采購、接貨、驗(yàn)貨、裝卸搬運(yùn)、儲存、保管保養(yǎng)、加工、分類揀選、送貨整個過程。且用餐需要的食物，經(jīng)精細(xì)挑選、嚴(yán)格檢測、包裝后準(zhǔn)時送達(dá)客戶指定地點(diǎn)。原料入庫后實(shí)行計算機(jī)監(jiān)控和管理，根據(jù)不同食品原料的保溫要求進(jìn)行分類儲存，讓不同的食品在科學(xué)的溫度環(huán)境中保持如一的新鮮和美味。

三、衛(wèi)生管理

食堂外包公司在個人衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生。環(huán)境衛(wèi)生、廚房衛(wèi)生具備有專業(yè)且明確的規(guī)定。而且員工必須要擁有健康證，在入職之前還需要進(jìn)行衛(wèi)生培訓(xùn)。使用過的餐具會經(jīng)過開水漂洗、清水加洗潔精清洗、清水漂洗、高溫消毒四道程序的處理，保證餐具內(nèi)外干凈、干燥、無飯菜渣、無油跡、無洗潔精泡沫、無異味方可投入使用。