餐飲管理公司怎么從采購源頭控制成本

　　普通人日常買菜會精打細算，而企業(yè)、工業(yè)園區(qū)、學校、醫(yī)院等團餐食材采購如何節(jié)省成本，則是多年來困擾著很多人的難題。專業(yè)餐飲管理公司多年來負責過不同人數(shù)的食材供應(yīng)難題，而且擁有現(xiàn)代化供應(yīng)基地，所以在源頭就能控制成本，這也是越來越多客戶愿意與管理公司建立長期合作關(guān)系的主要原因。

　　實力足夠好的上海餐飲管理公司，持續(xù)開拓事業(yè)范圍，除了提供更多合作業(yè)務(wù)之外，也掌握了豐富的蔬菜、肉蛋白以及糧油基地資源，因此供應(yīng)不會中斷，還能夠避免采購差價的問題。

　　在各類團餐食材市場價格不穩(wěn)定的如今，餐飲管理公司可以長久提供價格合理的食材，而規(guī)范化的流水線加工環(huán)節(jié)，也能夠直接將新鮮、干凈的食材送到后廚，直接省去了清洗的過程。由于設(shè)施完善，因此還能夠快速進行有害物、變質(zhì)等檢測工作，精選的食材才是綠色團餐的基礎(chǔ)。

　　專業(yè)餐飲管理公司具有誠信合作的態(tài)度，而且建立了品牌連鎖的服務(wù)模式，因此能夠在多個方面，為事業(yè)單位、私營企業(yè)、學校、培訓班、醫(yī)院、工廠等領(lǐng)域的客戶，帶來更真誠、負罪的合作體驗。信息化管理具備透明化的特點，輕松讓各環(huán)節(jié)信息清晰可見，例如食材采購地點、價格、數(shù)量等，都能直觀顯示，除了減少食材不合格率以外，有問題也能夠盡快處理。

　　餐飲管理公司的一體化供應(yīng)鏈，能夠減少差價，這是食材采購控制成本的主要原因，如今客戶還可以在全托管理、半托管理的模式中進行選擇。從省心、快捷等角度來看，全托餐飲合作模式是更好的方案，專業(yè)公司還會提供餐飲保險，為人員勞動保護增添一份力。