學(xué)校食堂怎么承包

一、學(xué)校食堂怎么承包

1、學(xué)校食堂承包如下：

（1）一筆充足的資金；

（2）符合相關(guān)的資質(zhì)；

（3）與學(xué)校的相關(guān)部門進(jìn)行溝通與交流，獲得更多的信息之外，還需要做好申請(qǐng)的計(jì)劃和安排；

（4）了解自己的優(yōu)勢和劣勢，知道自己該做什么，不該做什么；

（5）找到適合的合伙人；

（6）提前準(zhǔn)備好所有的物資，注重食堂的安全和衛(wèi)生工作；

（7）可以分窗口把食堂再分租出去，并且要做好宣傳和推廣。

2、法律依據(jù)：《中華人民共和國食品安全法》第二十八條

學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、建筑工地等集中用餐單位的食堂應(yīng)當(dāng)執(zhí)行原料控制、餐具飲具清洗消毒、食品留樣等制度，并依照食品安全法第四十七條的規(guī)定定期開展食堂食品安全自查。

承包經(jīng)營集中用餐單位食堂的，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可，并對(duì)食堂的食品安全負(fù)責(zé)。集中用餐單位應(yīng)當(dāng)督促承包方落實(shí)食品安全管理制度，承擔(dān)管理責(zé)任。

二、食堂承包需要什么證件

1、有效工商營業(yè)執(zhí)照及各項(xiàng)國地稅等證照；

2、餐飲服務(wù)許可證；

3、食品衛(wèi)生安全管理員證；

4、廚師等級(jí)證及人員健康證。