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[2019.04.23]?團膳配送承包模式

一、自主經(jīng)營的模式：是指各企事業(yè)單位、公司等自行籌建、組建人員，自行采購加工和生產(chǎn)銷售，為內(nèi)部員工提供就餐服務(wù)的。一般自主經(jīng)營的餐飲產(chǎn)品的售價中只包括食品原料和物料、正常的低值易耗物品等費用。而不包含水電氣暖等…
[2019.04.17]?方舟食堂承包為你推薦夏天大家吃的食物

1、西紅柿夏季是西紅柿上市的季節(jié)，很多MM都很喜歡番茄雞蛋湯，開胃又營養(yǎng)，不僅嘴巴喜歡，身體也喜歡。能預(yù)防及改善各種身體疾病的同時，還能消脂排毒，讓你的肥胖體質(zhì)發(fā)生變化，是減肥食譜中不可缺少的減肥食物!西紅柿中富含番…
[2019.04.10]?快餐怎樣吃有營養(yǎng)

老祖宗曾有說教："五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補益精氣"。以現(xiàn)在科學(xué)的說法稱為蛋白質(zhì)的"互補效果"，意即是要獲得人體所必需的各種養(yǎng)分素，必須注意食物的合理調(diào)配，切忌吃葷…
[2019.04.03]?春季飲食養(yǎng)生

春天，氣候逐漸轉(zhuǎn)暖，人的飲食應(yīng)由厚味轉(zhuǎn)淡，少吃辛辣食物。早春時節(jié)氣候仍很冰冷，冰冷刺激甲狀腺，可引起功用亢進，消耗熱量使人體耐力和反抗力削弱。另一方面，人體為了御寒也需要消耗熱量來穩(wěn)定基礎(chǔ)體溫。所以，早春期間的飲…
[2019.03.27]?蔬菜的保鮮方法

??別的“綠葉青菜”在冰箱里邊寄存的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有用延長保存時刻，留住新鮮。 ??生菜只要放一段時刻就會逐步變軟并變色，可將菜心去除，然后將濕潤的紙巾塞入菜心處讓生菜吸收水分，比及紙巾…
[2019.03.19]?選擇食堂承包商方法

食堂承包商必須具有條件一：承包商是否具有成功的飯?zhí)棉k理模式？由于飯?zhí)蒙舛际欠稚⑥k理的，當(dāng)老板的不能只管一家工廠，那么靠什么來保持每個飯?zhí)玫某銎?、衛(wèi)生、服務(wù)的質(zhì)量安穩(wěn)呢？應(yīng)要求承包商解說及供給其辦理模式，并實地…
[2019.03.11]?做好食堂承包管理

怎么才能干做好食堂承包管理？1、承攬給公司后食堂勿需辦理，只需監(jiān)督2、有用下降企業(yè)膳食本錢
[2019.02.28]?有機食品的好處

研討顯現(xiàn)有機產(chǎn)品含有較多鐵質(zhì)、鎂質(zhì)、鈣質(zhì)等微量元素及維生素C，而重金屬及致癌的硝酸鹽含量則較低。有機農(nóng)業(yè)提倡堅持產(chǎn)品的天然成份，因而可堅持食物的本來滋味。密集式的動物養(yǎng)殖方法令疾病很簡單散播，而有機農(nóng)業(yè)要求開放的…
[2019.02.19]?食堂承包解決員工吃飯問題

首先，企業(yè)食堂承攬要把食物安全放首要考慮。大規(guī)模的用餐，安全問題絕對不能大意，餐飲公司應(yīng)該把安全問題當(dāng)成一條永不能跨過的高壓線。從原材料的采購、食材的清洗、切開、加工，到后續(xù)的物流運送，都得進行嚴厲的質(zhì)量操控，?！?/a>

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